Name: Poire caramel
SKU: 03-1-1-2-1-1-1-1
Availability: InStock

Image

SKU

03-1-1-2-1-1-1-1

03-3-1-2-1

03-3-1-1

03-1-1-2-1-1-1

03-3-1

Rating

Price

€16.00 – €42.00

€15.00 – €42.00

€9.00 – €51.00

€22.50

€11.00

€9.00 – €48.00

Stock

Availability

Add to cart

Opties selecteren

Toevoegen aan winkelwagen

Opties selecteren

Description

De herfst is ingetreden en wij beschikken over een perenboom. Deze taart bestaat uit :

vanille beslag
een bavarois van vanille en safraan
een crème brulée van caramel peper en zout
gepocheerde peren (vbovenaan)
gebakken peren in honing met safraan

Allergenen :

Deze eerlijke taart bestaat uit : Beslag vanille - kriekencrémeux - pralinéschijf - chocolademousse - feuilletinebodem Een taart wordt afgewerkt volgens de inspiratie van de dag van de chef en de materialen in het atelier op dit moment aanwezig zijn. Indien u een specifieke afwerking wenst dient u een aanvraag op maat te doen. Allergenen :

Smaken :

Pommes cacao ijstaart : roomijs van cacaopulp – sorbet van groene appel – licht gekarameliseerde stukjes appel met calvados - biscuit chocolade – croquant
Passionée : pistache amandel joconde – roomijs van amandel – roomijs van abrikoos en passievrucht – stukjes abrikoos - zanddeeg

De afwerking en decoratie kan anders zijn dan deze op de foto’s. Deze eindejaarsgebakjes zijn te verkrijgen :

in buchevorm in 2×1 persoon, 4 – 6 – 8 – 10 personen
in een ronde vorm : 4 – 6 – 8 – 10 – 12 personen

OPGEPAST :

wij zijn gesloten van 25/12/23 t/m 7/1/24. Deze gebakjes kunnen besteld worden voor consumptie met eindejaar, maar moeten afgehaald worden ten laatste 24/12/23. Altijd afhalen tussen 11u en 12u op de gekozen dag.

Allergenen :

De herfst en winter doen stilaan hun intrede. Wij wouden herfst en wintersmaken combineren met een luchtige mousse. Deze taart bestaat uit :

Een speculaasbodem afgebakken samen met een amandelcrème en abrikozen
een mousse van abrokozen en passievrucht
Dacquoise met hazelnoot

Enkel te verkrijgen in 6 personen formaat. Deze taart wordt afgewerkt volgens de inspiratie van de dag van de chef en de materialen/décoratie die in het atelier op het moment aanwezig zijn. De décoratie kan dus anders zijn volgens seizoen of thema (vb sinterklaas, kerst) Allergenen :

De orangettes worden verkocht per 150gr. Allergenen : /

Smaken :

Pommes cacao entremet : Mousse met cacaopulp - Crémeux van groene appel - licht gekarameliseerde appeltjes met calvados - biscuit chocolade - croquant
Passionée entremet : mousse met amandelen - mousse van abrikoos en passievrucht - stukjes abrikoos - pistache amandel joconde - zanddeeg amandel

De afwerking en decoratie kan anders zijn dan deze op de foto's. Deze eindejaarsgebakjes zijn te verkrijgen :

in buchevorm in 2x1 persoon, 4 - 6 - 8 - 10 personen
in een ronde vorm : 4 - 6 - 8 - 10 - 12 personen

OPGEPAST : wij zijn gesloten van 25/12/23 t/m 7/1/24. Deze gebakjes zijn dus niet te verkrijgen voor eindejaar, enkel voor de kerstdagen. Altijd afhalen tussen 11u en 12u op de gekozen dag. Allergenen :

Content

Voor de aankoop van producten uit de webshop dient u 1 week op voorhand te bestellen. Bij maatwerk is de besteltermijn 2 weken en bij buffetten is dit 1 maand. Gelieve rekening te houden met deze besteltermijnen wanneer u uw bestelling plaatst.