Klassieke ijstaarten

Ons ijs is ambachtelijk gemaakt op basis van verse melk gehaald bij de boer. Een ijstaart wordt gemaakt op basis van max. 2 soorten roomijs of sorbet. Telkens zal ofwel een biscuit in verwerkt worden of een meringue. Dit kies ik zelf naargelang de beschikbaarheid in het atelier en/of de gekozen smaken.

Een ijstaart, standaard ronde vorm, wordt afgewerkt volgens de inspiratie van de dag van de chef en de materialen/décoratie die in het atelier op het moment aanwezig zijn. De foto’s duiden de afwerking van de dag/periode van het jaar niet aan.

Indien u een specifieke afwerking wenst dient u een aanvraag op maat te doen.

Wenst u een afbeelding/foto op uw taart ? dit kan, lees even eerst de informatie rond het afleveren van een foto/eetbare print.

Klik hier voor meer info over de eetbare print: