Showing all 4 results
Abrikoos met passie
€22.50De herfst en winter doen stilaan hun intrede. Wij wouden herfst en wintersmaken combineren met een luchtige mousse.
Deze taart bestaat uit :
- Een speculaasbodem afgebakken samen met een amandelcrème en abrikozen
- een mousse van abrokozen en passievrucht
- Dacquoise met hazelnoot
Enkel te verkrijgen in 6 personen formaat. Deze taart wordt afgewerkt volgens de inspiratie van de dag van de chef en de materialen/décoratie die in het atelier op het moment aanwezig zijn. De décoratie kan dus anders zijn volgens seizoen of thema (vb sinterklaas, kerst)
Allergenen :
Geschenkbon
€5.00 – €25.00Je kan hieronder het bedrag voor je geschenkbon bepalen. De bonnen zijn geldig voor 6 maand vanaf afhaaldatum. Ifv de eindejaars geschenbonnen : alle bonnen besteld t/m 31/12/2021, zijn geldig t/m 30/6/2022. Wens je, je geschenkbon aan te vullen ? ga even een kijkje nemen bij onze dessert koekjes, orangettes, … We maken er met plezier een mooi geschenkje van.
L’amour subtite
€9.00 – €36.00
L’Amour Subtil 
: Deze culinaire lekkernij biedt een perfect evenwicht van smaken en texturen.De basis is een Bretonse zanddeeg met sesam, een madeleine gebak met framboos. Voor een vleugje frisheid voegen we een crémeux van limoen en witte chocolade toe, afgerond met een lichte chocolademousse van bruine chocolade en sesam.
Let op: de uiteindelijke decoratie is nog niet aangebracht, omdat mijn decoratie nog in bestelling is.
Allergenen :
Poire caramel
€16.00 – €42.00De herfst is ingetreden en wij beschikken over een perenboom.
Deze taart bestaat uit :
- vanille beslag
- een bavarois van vanille en safraan
- een crème brulée van caramel peper en zout
- gepocheerde peren (vbovenaan)
- gebakken peren in honing met safraan
De afwerking van deze taart kan wisselen in functie van de inspiratie van de dag.
Allergenen :
